اطباق

طريقة عمل فاهيتا الدجاج واللحم

فاهيتا الدجاج او اللحم

يعتبر طبق الفاهيتا من أشهر الأطباق المكسيكية، والذي انتشر في كل أنحاء العالم، ويمتاز هذا الطبق بنكهته المميزة بالإضافة إلى أنه سريع التحضير
هناك صنفان من الفاهيتا فاهيتا بالدجاج وفاهيتا باللحم ويحضر الصنفان بالطريقة نفسها تقريباً، وفي هذا المموضوع سيتم عرض طريقة تحضير فاهيتا الدجاج وفاهيتا اللحم.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج (شخصان)

  • المقادير 250 غرام صدر دجاج مسحوب من العظام مقطع شرائح رفيعه.
  • 2حبة من البصل، متوسطة الحجم.
  • فلفل اسود حسب الطلب.
  • 2 حبة من الطماطم.
  • 2 حبة من الفلفل الرومي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 2 فص من الثوم.
  • زيتون اسود مقطع الي شرائح.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الابيض.
  • ملح حيب الرغبة.

طريقة التحضير

نقوم بغسل الدجاج بشكلٍ جيد بالملح والخل، ثم نقوم بطحن الثوم جيداً ، ثم نضع الدجاج المقطع الى شرائح مع الفلفل الأسود، والكاري، والخل، والملح، والقليل من الماء لمدة نصف ساعة، نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة ويقلب في الزيت قليلاً، ثم نضع الدجاج في الزيت ونقوم بتحريكه، نقوم بتقطيع الفلفل إلى مكعبات، ثم نضيفه إلى الدجاج حتى ينضج، نضيف الطماطم المقطعة قبل الانتهاء من النضج بفترة قليلة، يقدم مع الأرز الأبيض، والسلطة الخضراء أو الخبز بعد النضج.

 

طريقة عمل فاهيتا اللحم (شخصان)

  • المقادير 250 غرام من اللحم مسحوب من العظام مقطع شرائح رفيعه.
  • 2حبة من البصل، متوسطة الحجم.
  • فلفل اسود حسب الطلب.
  • 2 حبة من الطماطم.
  • 2 حبة من الفلفل الرومي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 2 فص من الثوم.
  • زيتون اسود مقطع الي شرائح.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الابيض.
  • ملح حيب الرغبة.

طريقة التحضير

نقوم بغسل اللحم بشكلٍ جيد ، ثم نقوم بطحن الثوم جيداً ، ثم نضع اللحم المقطع الى شرائح مع الفلفل الأسود، والكاري، والخل، والملح، والقليل من الماء لمدة نصف ساعة، نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة ويقلب في الزيت قليلاً، ثم نضع اللحم في الزيت ونقوم بتحريكه، نقوم بتقطيع الفلفل إلى مكعبات، ثم نضيفه إلى اللحم حتى ينضج، نضيف الطماطم المقطعة قبل الانتهاء من النضج بفترة قليلة، يقدم مع الأرز الأبيض، والسلطة الخضراء أو الخبز بعد النضج.

ملاحظة

يمكنك استخدام صلصة الصويا وانواع البهارات التي تريد ويمكن استخدام أنواع الخضراوات، مثل: البازيلاء، أو الجزر، أو الذرة، أو الفطر .

يمكن ان يقدم كسندويشات على التوستر او يغمس او يلف كالشورما، يمكن اضافة شريحة جبنه على السندويش بعد ان يحمص بالتوستر، يقدم طبق الفاهيتا ساخنا.

السابق
طرق علاج الإنفلونزا والوقاية منها
التالي
فوائد زيت اللوز الحلو والمر العلاجية للبشرة والشعر

اترك رد